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Instituto Internacional de Gastronomía

10 Opiniones 4.8/5

Opiniones

Patricia

15 Sep 2015

Curso de Nutrición

Soy profesional del asesoramiento físico y, gracias a este curso, puedo aconsejarles cómo mejorar su salud a través de la alimentación, combinándola con el ejercicio físico. En el poco tiempo que tengo disponible estudié esta especialización y estoy muy contenta.

A mejorar
Nada.

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Carlos

13 Aug 2015

Curso de Introducción a la Pastelería Profesional

El programa fue genial para mí porque pude estudiarlo cada mañana antes de abrir mi negocio. En tan sólo 6 meses pude cambiar totalmente la oferta de dules y pasteles de mi pastelería. Además, el estudio me ha permitido aumentar las ventas con los clientes actuales y atraer a nuevos clientes de distintos gustos.

A mejorar
Nada.

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...El programa académico de este curso de cocina profesional está estructurado en torno a 4 módulos de estudio y práctica. En ellos se incluyen temas introductorios... Aprende sobre: Identificación de productos culinarios, Procedimientos operativos en la cocina profesional, Control de calidad en la cocina profesional...

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Curso de Introducción a la Pastelería Profesional
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...Inicia tu formación profesional en pastelería y repostería con este curso online, a nivel de diplomado, que es ofrecido por el Instituto Internacional de Gastronomía de México... Aprende sobre: Diseño de una pastelería, Recetario de pastelería, Equipo para Pastelería y Repostería...

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Curso de Nutrición
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...Factores que inhiben la digestión y absorción Módulo 2 2.1 Lípidos, triglicéridos, fosfolípidos y esteroles 2.2 Hidratos de carbono: azúcar... Aprende sobre: Elaboración de un plan nutricional, Evaluación nutricional, Evaluación antropométrica...

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Curso de Experto en Cata de Vinos
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...Acidez 5.3 Astringencia y polifenoles 5.4 Los diferentes tipos de vino 5.4.1 Color 5.4.2 Edad 5.4.3 Contenido de azúcar 5.4.4 Contenido de CO2 5.4.5 Cuerpo... Aprende sobre: Regiones productoras de vino, El clima para el cultivo de uva, La guarda y el servicio del vino...

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Curso de Organización de Eventos
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  • Diplomados
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...Tipos de eventos protocolarios 6.1.2 Asignación de lugares en presídium 6.1.3 Asignación de mesas en eventos especiales 6.1.4 Menús para eventos protocolarios... Aprende sobre: Supervisión del evento, Políticas de servicio y cancelación, Organización de brigadas de cocina y steward...

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$ 10001-20000
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Programa Avanzado de Gastronomía I
Instituto Internacional de Gastronomía
  • Diplomados
  • En línea
  • Nivel iniciación
  • Fechas disponibles
  • 500h - 12 Meses
  • Prácticas en empresa

...Dicho programa formativo está estructurado en tres bloques de estudio: Iniciación a la Cocina Profesional; Pastelería Profesional; Nutrición... Aprende sobre: Principios de cocina caliente, Principios de cocina fria, Química y nutrición de los alimentos...


$ 20001-30000
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