...La única Institución en México que pertenece a la WACS (World Association of Chefs Societies), lo que nos permite ser la Selección Nacional Olímpica de... Aprende sobre: Gastronomía Nacional, 1. Técnicas de Gastronomía, Económico - Administrativas...

...Conocer las diferentes técnicas de ahumado, a través de la preparación de distintos tipos de proteínas (carne de res, carne de cerdo, queso y pescado)... Aprende sobre: Cocina internacional, Gastronomía internacional, Gastronomía Nacional...

...Entremet de coco y maracuyá Módulo 5: Entremet de frutos rojos Módulo 6: Entremet de Margarita Solicita más información de este y otros cursos del ICUM en nuestro sitio web... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina profesional, Gastronomía internacional...

...Cup cakes Fresas con chocolate Menú salado (panino de jamón, gelatina de yogur, crudites y smothie de frutos rojos). Montaje de mesa con temática de Unicornios... Aprende sobre: Gastronomía internacional, Cocina internacional, Más temáticas...

...Aprender a elaborar pizzas y hamburguesas por medio de la preparación de diferentes combinaciones de ingredientes y tipos de carne para poder sorprender... Aprende sobre: Gastronomía Nacional, Cocina exótica, Cocina profesional...

...Conocer la forma de elaborar lunchs nutritivos para niños, aplicando diferentes tipos de cocción, con la finalidad de crear bocadillos balanceados... Aprende sobre: Cocina profesional, Cocina internacional, Alimentación y salud...