El curso galletas tipo palacio, super recomendable dinámico, divertido técnica el chef amable paciente y te explica perfectamente cada paso e ingrediente
Las prácticas, regularmente el alumno realiza todas las actividades, el profesor y el asistente tienen excelente actitud.
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FRANCIPAN Escuela de Pan y Reposteria
Cursos
Tlalpan
Nivel iniciación
5 Días
...PAN DE POLVO DE HORNEAR Elaboración de tartaleta, galleta y bisquet PRACTICA 4: PANQUES Y PASTELES MINI Elaboración de mantecada, panque de nuez y chocolate... Aprende sobre: Elaboración de pasteles, Panaderia y masas fermentadas, Panaderia para todos...
En general estuvo bien el curso. Las instalaciones están muy bien.
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El curso fue de cómo elaborar el fondant y moldearlo
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El profesorado y la forma de enseñanza. Aun siendo principiante desde el primer día obtuve resultados. Pude ver mis propias creaciones terminadas y practiqué todos los aspectos del Fondant, su elaboración y decorado.
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Tlalpan
Nivel iniciación
5 Días
...Elaboración de pasta fondant Elaboración del betún para decoración decoración pastel caja de regalo clase 2 : Decoración pastel de 2 pisos c/flores clase 3... Aprende sobre: Decoración de cupcakes, Pasteles finos, Pasteles exóticos...
Los tips y el trato amable de todos los colaboradores.
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El seguimiento de principio a fin en la elaboración de los pasteles, sobre todo en la explicación para un mayor entendimiento del porqué y para qué, de los ingredientes y las técnicas básicas de decoración.
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Que el curso enseña el proceso completo. Elaboración desde materia prima hasta decorado.
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Cursos
Tlalpan
Nivel iniciación
4 Días
...decoraciòn con duya y figurillas de chocolate PRÁCTICA 5: Elaboraciòn de Mousse Tequila Horneado del pan, elaboraciòn del mousse de queso crema... Aprende sobre: Decoración pastelería, Cocina exótica, Crema pastelera...
Me pareció excelente la clase de gelatina y Efrain, muy profesional al igual que mucho apoyo de Guillermo, excelente maestro Efrain.
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Tlalpan
Nivel intermedio
5 Días
...Puede emprender un negocio complementándose con pan salado para generar un ingresos. También aprenderá a elaborar dos tipos de gelatinas. Al público en general... Aprende sobre: Cocina internacional, Pan Salado y Gelatinas, Cocina profesional...
Que te enseñan desde cero y son muy pacientes al momento de darte la clase, te explican para que puedas tu hacerlo en tu casa y si tienes dudas en clases posteriores puedes preguntar o dar opciones para la elaboración.
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Lo mejor fueron los maestros y todo el personal de francipan. También las recetas están deliciosas.
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Enseñanza de el profesor Efrain su atención,la convivencia con mis compañeros y una instalación muy agradable.
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Tlalpan
Nivel intermedio
1 Semana
...Emprenda un negocio que le genere un ingreso extra, conozca las 3 formas prácticas de elaborar un pan: levadura. Aprenda a elaborar de manera profesional... Aprende sobre: Decoración de pasteles, Pastelería Fina, Bocadillo Infantil...
El curso galletas tipo palacio, super recomendable dinámico, divertido técnica el chef amable paciente y te explica perfectamente cada paso e ingrediente
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El curso galletas tipo palacio, super recomendable dinámico, divertido técnica el chef amable paciente y te explica perfectamente cada paso e ingrediente
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Tlalpan
Nivel iniciación
1 Día
...Público general 1) Galleta de Vainilla con nuez, chispas de chocolate, rellenas de queso, Nutella y sus rellenos 2) Galleta de chocolate, nuez... Aprende sobre: Panaderia dulce...