El curso galletas tipo palacio, super recomendable dinámico, divertido técnica el chef amable paciente y te explica perfectamente cada paso e ingrediente
Las prácticas, regularmente el alumno realiza todas las actividades, el profesor y el asistente tienen excelente actitud.
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FRANCIPAN Escuela de Pan y Reposteria
Cursos
Tlalpan
Nivel iniciación
5 Días
...PAN DE POLVO DE HORNEAR Elaboración de tartaleta, galleta y bisquet PRACTICA 4: PANQUES Y PASTELES MINI Elaboración de mantecada, panque de nuez y chocolate... Aprende sobre: Panaderia dulce, Elaboración de pasteles, Elaboracion de galleta...
En general estuvo bien el curso. Las instalaciones están muy bien.
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El curso fue de cómo elaborar el fondant y moldearlo
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El profesorado y la forma de enseñanza. Aun siendo principiante desde el primer día obtuve resultados. Pude ver mis propias creaciones terminadas y practiqué todos los aspectos del Fondant, su elaboración y decorado.
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Cursos
Tlalpan
Nivel iniciación
5 Días
...Descubrirás gran colorido y formas estéticas. No olvides que en el "detallito" ( una flor, un muñequito o personaje favorito ) le darás ese toque especial a tu pastel de cumpleaños... Aprende sobre: Curso de Fondant, Pastelería Fina, Caja de regalo...
Los tips y el trato amable de todos los colaboradores.
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El seguimiento de principio a fin en la elaboración de los pasteles, sobre todo en la explicación para un mayor entendimiento del porqué y para qué, de los ingredientes y las técnicas básicas de decoración.
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Que el curso enseña el proceso completo. Elaboración desde materia prima hasta decorado.
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Nivel iniciación
4 Días
...PRÁCTICA 1: Elaboracion de Pastel Sinfonìa de 3 chocolates en base de galleta Manejo de chocolate oscuro, cafè claro y blanco PRÁCTICA 2: Elaboraciòn de... Aprende sobre: Pasteles finos, Decoración pastelería, Cocina internacional...
Me pareció excelente la clase de gelatina y Efrain, muy profesional al igual que mucho apoyo de Guillermo, excelente maestro Efrain.
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Cursos
Tlalpan
Nivel intermedio
5 Días
...Con este curso, que FRANCIPAN presenta por medio del catálogo de Emagister, aprenderá las bases de pan salado y elaborará gelatinas para que haga postres... Aprende sobre: Gelatinas inyectadas, Panaderia para todos, Cocina profesional...
Que te enseñan desde cero y son muy pacientes al momento de darte la clase, te explican para que puedas tu hacerlo en tu casa y si tienes dudas en clases posteriores puedes preguntar o dar opciones para la elaboración.
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Lo mejor fueron los maestros y todo el personal de francipan. También las recetas están deliciosas.
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Enseñanza de el profesor Efrain su atención,la convivencia con mis compañeros y una instalación muy agradable.
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Cursos
Tlalpan
Nivel intermedio
1 Semana
...mujeres, hombres, emprendedores, empresarios del giro, capacitación de personal de giro. Te invitamos a que nos visites y compruebes que somos un establecimiento... Aprende sobre: Pastel tres leches, Pan de temporada, Pastelería de temporada...
El curso galletas tipo palacio, super recomendable dinámico, divertido técnica el chef amable paciente y te explica perfectamente cada paso e ingrediente
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Tlalpan
Nivel iniciación
1 Día
...chispas, chocoqueso. 3) Galleta de Frutos Rojos con avena y canela 4) Galleta Red Velvet Ud pesa las recetas, aprende a elaborar los rellenos de queso... Aprende sobre: Panaderia dulce...